A vaca mais cara do mundo é brasileira: R$ 21 milhões. Como isso aconteceu?

O nome completo é Viatina-19 FIV Mara Móveis. O final parece naming right de estádio, mas não. “Mara Móveis” é a fazenda goiana onde essa vaca nasceu, cinco anos atrás. E o “19” indica que ela faz parte de uma linhagem. Suas dezenas de irmãs, tias e primas também se chamam Viatina. Idem para a mãe, Viatina-3, e para a avó, matriarca da casta e primeira a carregar esse nome.  Só que a parte mais importante do RG da Nelore é outra: aquele “FIV”. Essa parece sigla de fundo de investimento. E faria sentido se fosse, já que Viatina-19 é a vaca mais cara do mundo; uma empresa de quatro patas com valor de mercado em R$ 21 milhões e faturamento anual de R$ 11,5 milhões. Só que FIV é outra coisa, claro. Significa “fertilização in vitro”. E as cifras que o animal proporciona aos criadores só existem por conta dessa tecnologia, a mesma que, entre humanos, está por trás do congelamento de óvulos. Hora de entender melhor essa história toda – principalmente para quem é menos familiarizado com o agro.Viatina: pronuncia-se “viátna” – referência à bisavó, a bi-campeã brasileira Ryatna. Foto: DivulgaçãoDarwin explicaDesde a aurora da civilização criar gado é, necessariamente, buscar aprimoramento genético. Coloque os melhores exemplares para se multiplicar e, conforme as gerações vão passando, você terá animais que produzem mais leite, mais filhotes, mais carne marmorizada; seja lá o que você, criador, esteja interessado. Seleção artificial. E a grande ferramenta de seleção artificial sempre foi a seguinte: os melhores machos, em detrimento das melhores fêmeas. Por uma questão matemática. Eles produzem uma quantidade virtualmente infinita de espermatozoides. Tenha um bom touro, coloque só ele para se reproduzir e… boom. O bicho vai espalhar seus bons genes vorazmente. O touro Landau, pai de Viatina, já tinha 15 mil filhos antes de sua cria mais famosa nascer. Backup, o mais prolífico entre os touros brasileiros, deixou 460 mil.Já uma boa vaca é diferente. Ela produz um único bezerro por ano – são nove meses de gestação para cada um, tal como o Homo sapiens. E isso uma vida reprodutiva que não dura muito mais do que uma década. Em condições naturais, então uma vaca reprodutora vai deixar 10 ou 12 filhos. Mas isso mudou com a chegada da fertilização in vitro em escala comercial, no início dos anos 2000. In vitroGrosso modo, você colhe óvulos da vaca com uma agulha transvaginal – num processo chamado de aspiração. Então leva para o laboratório, mistura com espermatozoides de um bom touro e gera embriões. Insira os embriões em outras vacas e pronto. Elas darão à luz bezerros com genes de uma vaca premium e de um touro idem.Dá para fazer uma aspiração a cada duas ou três semanas. Cada uma pode render 70, 80 óvulos, que serão fertilizados. Daí, é possível que vinguem 10, 12 embriões, que irão para uma dúzia de barrigas de aluguel – “prenheze